10月25日-27日，青岛迎来一场国际海洋盛会——由中国科学技术协会和山东省人民政府主办、以“加快海洋科技创新，构建海洋命运共同体”为主题的2021世界海洋科技大会，聚集全球海洋人才、学术、产业资源，打造海洋学术交流高地，搭建政产学研金服用融合的海洋科技成果转化平台。金意集团董事长、华研胶原总经理郭红星先生受邀出席，展示了海南华研新品“胶原三肽”的核心技术突破及产业化应用，受到与会代表的关注和一致好评。

10月26日，2021世界海洋科技大会开幕式举行。中国工程院院士周守为、侯保荣、张联盟，山东省委副秘书长赵晓晖，山东省科协党组书记、副主席王春秋，山东省科协副主席张波，青岛市委常委、副市长薛庆国，青岛市人大常委会副主任刘圣珍，青岛市政协副主席赵铁军等领导嘉宾出席开幕式。山东省科协党组书记、副主席王春秋主持开幕式。开幕式上，中国科协常委、党组成员、书记处书记吕昭平视频致辞，山东省委副秘书长赵晓晖，青岛市委常委、副市长薛庆国分别致辞，俄罗斯科学院国家生物多样性科学研究中心发来贺信。

海洋生物新材料及资源利用论坛是世界海洋科技大会的重要组成分会，由青岛大学主办、生物多糖纤维成形与生态纺织国家重点实验室和山东省海洋经济技术研究会共同承办，于2021年10月27日在青岛大学会议中心举行。论坛以“创新海洋材料，赋能蓝色产业”为主题，围绕海洋生物新材料及其在纺织服装、生物医用、新型能源、海洋环境等领域的开发及利用开展交流研讨，推动学术进步和科技成果的转化及推广应用。

金意集团董事长、华研胶原总经理郭红星先生受邀出席论坛，围绕海洋生物新材料、华研新品高端原料“胶原三肽”作出《利用海洋生物副产物开发功能性食品——胶原三肽的实践》的报告，交流产业前沿趋势，探讨科技经济融合路径。

郭红星先生的报告指出：近年来随着生物酶解技术的发展，尤其是对定向酶解技术的探索应用的不断深入，基于对海洋生物副产物的开发越来越深入，发现生物的副产物中富含有大量对人体有益的物质，比如经过生物酶解技术，对海洋鱼皮进行酶切获得“肽”，通过定向酶解获得的胶原三肽，作为功能性食品原料，具有极高的附加值，也大大地提高了海洋生物副产物的利用效率，同时解决了副产物堆积对环境影响等问题。

胶原三肽作为一款公认的顶级“肽”产品，不仅分子量极小，而且含有人体的G-P-H片段，其应用场景极其广泛，尤其是作为一种功能性食品原料，目前市场附加值远远地超过普通“肽”产品的5-10倍。

作为在胶原蛋白领域深耕16年的国家级高新技术企业，郭红星先生所报告的“胶原三肽”产品深受与会专家、企业家认同，认为胶原三肽产品在加快海洋科技创新，构建海洋蓝色产业有着积极的推动作用。