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九洲昌隆总经理易海:生鲜企业应如何顺应时势,组织进化?

2021.11.08 23:40:26  来源: 观麦科技   作者: 管理员   字体:【
【导读】随着各大生鲜企业争先恐后地加入市场,生鲜电商、生鲜配送、生鲜社群、生鲜超市等行业更是纷纷面世,一时间各种生鲜运营方式涌现在人们面前,这也使得生鲜企业的发展更加繁荣。

生鲜企业自出现以来发展速度迅猛,据数据显示,目前国内生鲜市场规模已突破2万亿,且今后的发展潜力巨大。


随着各大生鲜企业争先恐后地加入市场,生鲜电商、生鲜配送、生鲜社群、生鲜超市等行业更是纷纷面世,一时间各种生鲜运营方式涌现在人们面前,这也使得生鲜企业的发展更加繁荣。


在这新形势下,生鲜企业应如何顺应时势,做好企业的规划发展?


以下为九洲昌隆总经理易海,在观麦科技、井田传媒、中国银行郑州花园支行共同举办的“嵩山论道·逐鹿中原——2021中国生鲜B2B高峰论坛”上的演讲实录:


01行业发展红利三阶段


“没有成功的企业,只有时代的企业。”


企业的成功在于把握时代的脉搏,顺应时势,获取红利。一个行业红利的发展,一般分为三个阶段。


01 市场红利阶段


九洲昌隆刚刚切入市场的时候,当时供给小于需求,市场竞争带来了红利。随着越来越多的竞争对手加入,加上市场增量达到一定程度之后,就会延伸管理阶层。


02 管理红利阶段


如果组织运营做得够好,企业就能够把人效降下来,并且在业务端拓展上可以体现出较强的销售能力,进而从管理上获取一定的收益。


03 创新红利阶段


这是互联网创业大部分的趋势和方向,大家都想做一些商业模式,包括技术方面的创新,然后获取更多的资本红利。


02机会与创新战略模型


互联网上大家经常听到“站在风口上,猪也能飞起来”。但机会与创新的战略模型,首先是重大技术突破。即市场端出现了一丝变化,加上重大技术的突破,创造了巨大的增量市场。


当增量市场出现后,市场机会也就随之而来。


增量市场后面是存量市场。生鲜赛道的大部分企业,面对存量市场第一要做的是重新定义产品和重新定义产业结构,从内部改进向增量市场前进,因为只有冲出存量市场才能出现增量。但是直至现在,真正从这一板块上跑出来的可能只有社区团购。


另外,在疫情的影响下,人的消费模式逐渐改变,从以往的线下慢慢转到到线上的流量。在这个赛道上包括观麦在内,大家都做了很多探索,但是这个市场存在的问题到底是什么?市场的风口真的到了吗?这些问题一直困扰着大家。


目前我们受制于上游产业链所带来的制约,如果上游没有改变,供应链企业的价值很难体现出来的,因此九洲昌隆根据目前情况得出一个总结:生鲜企业最终选择的方式是不对称战略,是找准自身定位,利用相对优势,去做透一个单一的市场。


基于对整个行业的预判,九洲昌隆坚守两点:


一是守底线


避开强大的竞争对手,寻找能盈利的业务,低于15%以下毛利率的业务不考虑,这样做虽然可能会导致亏损,但是到现在为止,九洲昌隆没有融过资,都是通过自己的造血能力发展。


二是抓关键


九洲昌隆以组织运营驱动公司业务的发展,通过五六年时间锻造企业文化,现在最核心的资源就是人才团队。


03你的组织出问题了吗?


呈现的问题都是行业内经常会遇到的问题:


当月销售额不断增长的时候,会发现这种组织的形式没有终点,管理起来非常困难,而且只会不断的出问题、不断的修补。


而且当一个组织对员工的赋能所带来的价值,已经小于组织对于员工约束的时候,说明这个组织出问题了。


行业组织运营的4个误区


1. 切勿痴迷“流程再造”


2. 加强kpi的考核


3. 招聘能人虎将


4. 从道德制高点教化员工


上述这些其实仅仅是一种管理工具,而这种管理工具必然有它的局限性。如果我们没办法从机制上彻底解决这个问题的话,做再多的事也只能是对我们组织修修补补。


寻找行业组织运营困局,解决痛点


综合以上几点得出一个结论:工业时代的组织已不适应高速发展的互联网时代的企业。生鲜企业不能一昧地按照旧的理念前进,而应基于自身企业的规模去发展。


如果你的企业现在规模已经达到一定的量,或者正处于高速的发展阶段,走向平台化、合伙制的组织,是顺应当下时代必须要做的组织形式的选择。


走向平台型、合伙制组织


何为平台型组织?即企业将自己变成提供资源支持的平台,并通过开放的共享机制,赋予员工相当的财务权、人事权、决策权,使其能够通过灵活的项目形式组织各类资源,形成产品、服务、解决方案,满足用户的各类个性化需求。


平台化一方面是一种商业模式,另一方面,它也是一种组织模式,对接产业链上下游,形成跨边网络效应,对于组织形式,也是将一个企业变成能够提供共享机制的平台。


平台化的组织形式解决了内部交易,合伙制则解决了内部激励的问题。


事业部通过孵化期后要求管理者持股,并成立全公司持股平台,对各项目实行跟投,将职业经理人变成了为他自己打工的创客,而创客和企业都能够从项目的成功中分享可观收益。这就是合伙制内部激励。


最后形成了你中有我、我中有你的局面,而不是把平台化的组织演变成“割裂的诸侯”,如果是“割裂的诸侯”,大家没有利益捆绑,最后整个组织的推进会面临非常多的阻碍。


实施平台型合伙制组织的初步效果


1. 真正实现了以客户为中心


2. 人才团队得到较大发展


3. 具备开源节流的经营意识


4. 员工积极性大幅提高,从要我干到我要干


结 语


中国农产品的供应链会在未来的5~8年有一个小的窗口期,未来以批发市场为主要流通渠道的方式将会被改变。


从以往的扶贫转向现在的乡村振兴,中国农业一定会改变的,九洲昌隆也会一直在行业内进行相应的探索,助力中国农业的大变革。


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