随着我国社会经济的稳定发展，国民收入水平以及消费需求日渐增高，人们的保健意识也随之增强，因此，选择什么样的食品滋补保养成为了人们茶余饭后的话题之一。海参含有多种生物活性物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗凝血等作用，其作为滋补食品和中医药膳的用途由来已久，海参的营养保健价值也越来越受到人们的关注。近日，笔者有幸拜访了大连矾砣岛海洋食品有限公司（以下简称“矾砣岛海洋食品”）总经理张晓峰先生，并与他对现阶段公司的经营战略以及旗下产品，进行了一次深入访谈。

笔者：近年来，随着大健康产业的快速发展，海参行业的营养价值优势也受到越来越多人的重视，作为一家以海参加工生产为主的企业，您能与我们分享下您创业以来的心路历程吗？

张晓峰：海参是我国重要的传统海产品之一，自古便有“海八珍”之首的美誉，作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的滋补食品，其营养价值对人体机能所需具有很高功效，所以我想将营养价值极高的产品通过自己的绿色生产，给喜爱海鲜食品的朋友们享用，这是我投身到海参产业当中的原因。

在创办公司之前，我在一家海参公司工作，通过多年工作累积下来的经验，我决心要自己创业。于是，在2017年，我与两位和我同样常年扎根于海参产业的两位好友，共同合作创立了矾砣岛海洋食品公司，其中一位负责原料的加工，另一位负责公司日常经营管理，我主要负责将海参售卖到全国各地的每个销售分点的拓展市场工作。我从事海参产业已十余载，沉淀了足够的经验和心态，所以把兴趣爱好变成了自己的终身事业。因为海参是养生食品中位居中流砥柱地位的产品，是大健康产业的分支，所以我和我的团队也会带领企业始终跟随国家的发展步伐大踏步前进。

笔者：随着市场经济体系不断完善，做海参品牌的企业不断涌现，您认为矾砣岛海洋食品在众多海产品企业中是如何脱颖而出的？

张晓峰：公司目前以批发海参、自己加工为主。我们的优势在于能够因人制宜，用最适合的产品卖给有需要的客户。首先，我有长期合作的供应商，这可以保证海产品原料的质量，我们更清楚了解哪里的海参更好、适合出现在市场上供应给客户享用。其次，在加工环节，我们有专业人士来做，所以在原料的把控上以及产品的品质上，相对来说，我都很有信心。最后，在售卖的过程中我能了解客户想要什么样的海参，能接受什么样的价位，我可以根据海参品种与营养差别，将更合适的产品带给不同的客户。总体来说，矾砣岛海洋食品更能满足客户需求。公司的每一份产品的包装上，都写着“专注十余载，用心做好参”，这是我们公司的经营理念，也是我和我的团队用专业的技术做好产品、为千万家庭提供最安心食品的决心与见证。

打造绿色食品 创新就业模式

笔者：今年，因新冠肺炎疫情的影响，许多企业面临经济的压力，甚至倒闭，那么，疫情对于您和您的团队以及公司造成了怎样的影响？您们又面临着怎样的困难与挑战？

张晓峰：春节本该是万家团圆、共庆新春的喜庆时节，但突发的新型冠状肺炎病毒打破了我们每一个人的生活节奏。今年没有探亲访友，没有家庭聚会，不能上班，只能宅在家里，营商环境较为恶劣……但也因此，人们更加重视自身的健康、关注养生。在疫情病毒没有完全得到遏制之前，真正靠得住的是我们拥有一个健康的身体和自身拥有极强的免疫力，所以我希望能有更多的人懂得关注自身健康，通过食补提高自身免疫力。

在今年的艰难情势下，我们也受到一定影响，但我一定会坚守岗位，努力和我的团队一起将营养天然的绿色食品带入千家万户，真正为更多人的健康做出力所能及的帮助。在国家统一“战疫”的当下，无论作为企业还是个人，都应配合国家和政府的响应，“打响疫情防控的人民战争”。相信这次疫情过后，人们都会更加注重健康管理。

笔者：现如今，”健康”、“养生”已成为人们备受关注的话题。国家也不断出台政策规范和助力大健康产业发展，由此来看，大健康产业的未来发展前景极为可观。那么，您对矾砣岛海洋食品的未来发展有着怎样的规划与想法？

张晓峰：海参——大连城市的一张名片，我和我的团队将持续致力于做绿色食品，保证做安心食材给客户们享用。作为一名管理者，我将学会审视自身的不足，不断优化自己，在加强公司管理的基础上，不断培养优秀人才。我认为，无论从事哪种行业，人的思想都要跟着时代去改变，所以在“互联网+”就业模式的大环境下，作为公司的管理者，我们要及时做出战略的调整，尝试与互联网公司合作，将互联网运作模式引到公司经营当中，让更多的朋友了解我们矾砣岛海洋食品，享用到好的产品。

后记：在国家的大力支持下，大健康产业已成为未来几十年发展的重点，其也势必成为新的国民经济重要支柱产业。现如今，人民对“健康”的观念和需求已不仅仅局限于“不生病”，而是着眼于更全面的“大健康”，即：在精神、心理方面有更高的要求。而笔者与张晓峰经理的访谈中，我们明显可以感受到他时刻心系公司发展，始终在尝试企业的创新发展关键模式。也因此，我们相信：矾砣岛海洋食品在张晓峰总经理的带领下，今后能够始终秉持“专注十余载，用心做好参”的经营理念，共创更加美好的未来！